Không chỉ ghi dấu bằng những sản phẩm quả sấy dẻo đạt chuẩn OCOP 4 sao, HTX còn mở ra hướng đi mới đầy triển vọng cho nông sản địa phương nhờ tư duy đổi mới, đầu tư bài bản và chiến lược phát triển bền vững.

          Thành lập từ năm 2018 với 7 thành viên và 8 ha đất canh tác, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh ban đầu chỉ tập trung vào trồng mận hậu và hồng giòn. Trải qua 7 năm phát triển, HTX đã mở rộng quy mô lên 28 ha mận và 6 ha hồng, với 26 thành viên sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP - đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. Trung bình mỗi năm, HTX tiêu thụ hơn 300 tấn quả tươi, mang lại doanh thu trên 4 tỷ đồng, góp phần cải thiện thu nhập và nâng cao giá trị nông sản cho bà con vùng cao.

Sản phẩm Xoài sấy dẻo - HTX Nông nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu

            Nhận thấy tiềm năng từ các loại quả đặc sản của Mộc Châu, năm 2020, HTX mạnh dạn đầu tư xây dựng xưởng chế biến tại tiểu khu Khí tượng (thị trấn Nông trường Mộc Châu) với 6 dây chuyền hiện đại, công suất 1,2 tấn quả tươi/ngày. HTX mời kỹ sư chuyên ngành về chuyển giao kỹ thuật, áp dụng công nghệ sấy lạnh và sấy dẻo để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng của trái cây.

          Từ đầu năm 2024 đến nay, HTX đã chế biến 130 tấn mận, 30 tấn dâu tây, 10 tấn chuối và 8 tấn xoài, tạo ra những sản phẩm chất lượng, được thị trường đón nhận tích cực nhờ cam kết không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia.

          Thực hiện chương trình "Mỗi xã một sản phẩm", đến nay HTX đã có 6 sản phẩm được chứng nhận OCOP, trong đó: 4 sản phẩm đạt OCOP 4 sao (mận sấy dẻo, hồng sấy dẻo, chuối sấy dẻo, xoài sấy dẻo); 2 sản phẩm đạt OCOP 3 sao (đu đủ sấy dẻo, nước cốt chanh leo). Đây không chỉ là minh chứng cho chất lượng sản phẩm, mà còn là nền tảng để HTX từng bước chinh phục thị trường trong nước và hướng đến xuất khẩu. Hiện các sản phẩm của HTX đã có mặt tại các chuỗi siêu thị lớn như BigC, Fivimart, cùng các cửa hàng nông sản sạch tại Hà Nội, TP.HCM và nhiều tỉnh thành khác.

Mận Ruby sấy dẻo – Hợp tác xã Nông nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu

          HTX Quyết Thanh Mộc Châu chú trọng đầu tư xây dựng thương hiệu, bao bì, mã vạch, đăng ký nhãn hiệu và sở hữu trí tuệ để định vị sản phẩm trên thị trường. Đồng thời, HTX tích cực tham gia hội chợ OCOP, hội nghị kết nối cung cầu, các sàn thương mại điện tử và chương trình xúc tiến thương mại trong và ngoài nước, mở rộng cơ hội hợp tác với các doanh nghiệp phân phối và đơn vị xuất khẩu.

          Không chỉ vậy, HTX còn là cầu nối giữa nông dân và thị trường, hỗ trợ bà con áp dụng quy trình sản xuất an toàn, bao tiêu sản phẩm với giá ổn định, góp phần thay đổi tư duy sản xuất từ nhỏ lẻ sang quy mô hàng hóa có giá trị gia tăng cao.

          Với tinh thần đổi mới, dám nghĩ dám làm, sự đầu tư bài bản vào chế biến và chiến lược phát triển thị trường rõ ràng, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh Mộc Châu đã và đang trở thành hình mẫu tiêu biểu cho phát triển nông sản an toàn, OCOP tại vùng cao Tây Bắc.